Pierogi z grochem i grzybami mun

Nieco inna wersja klasycznych pierogów wigilijnych. Tym razem propozycja z grochem i grzybami mun, co świetnie się razem komponuje.
Z podanej ilości składników na ciasto powinno wyjść około 30 pierogów ale farszu zostanie ciut więcej. Co z nim zrobicie zależy od Waszej inwencji, ale jest tak dobry, że śmiało można go zjeść jako dodatek do obiadu.

Tarta szpinakowa z mozzarellą i śmietaną, na spodzie z ciasta francuskiego

Wybaczcie mi dłuższą przerwę w dodawaniu przepisów, mam nadzieję, że wróciłam na dobre.

Proponuję bardzo łatwy przepis na tartę. Gotowy spód z ciasta francuskiego, do tego świeży szpinak (ciągle do kupienia na targu), mozzarella, tłusta śmietana, masło do wysmarowania blachy i sól.
Trzeba jej pilnować w trakcie pieczenia, by nie uciekła z formy :)

Panini z musem z pieczonej dyni, szpinakiem i prażonymi migdałami

Jestem fanką kanapek na ciepło i uwielbiam piec w domu pieczywo. Bardzo lubię też dynię, której teraz dostatek i szpinak, o którym już za chwilę będzie można tylko pomarzyć.
Dynię upiekłam i doprawiłam świeżymi ziołami. Szpinak udusiłam i doprawiłam jogurtem greckim. Do tego prażone migdały!
Pyszne kanapki na jesienny lunch.

Domowy chrupki chleb szwedzki z domowym twarogiem i chilli

Oczywiście można po prostu skoczyć do sklepu, kupić opakowanie Wasa, kostkę twarogu i już. Ale to nie będzie ten smak, to nie będą te wartości odżywcze a już na pewno to nie będzie ta frajda i satysfakcja.
Wbrew pozorom, upieczenie domowego chleba chrupkiego i zrobienie własnego sera, wcale nie jest takie trudne. Gorąco polecam!

Pieczone gruszki z czekoladą

To jest naprawdę prosty przepis na pyszny deser. Kilka składników, które można dobrać według uznania.
Gruszki + dżem lub konfitura + czekolada.
Rety jakie dobre!

Brzoskwiniowa owsianka z prażonymi orzechami, miodem i śliwkami suszonymi w domu

Po dłuższej przerwie wakacyjnej (dla mnie i dla aparatu, już na szczęście jest sprawny), jesteśmy z przepyszną owsianką!
Wyśmienita, bardzo sycąca i zdrowa, ze śliwkami suszonymi  w domu. Oczywiście znacznie łatwiej jest je po prostu kupić ale proszę wierzyć, smak i frajda z ich przygotowania są warte zachodu. Przede wszystkim śliwki te są mniej wiórowate, mardziej mięsiste i zdecydowanie pełniejsze w smaku.
Do tego dochodzą uprażone orzechy i migdały, miód i oczywiście świeże, najpyszniejsze bo sezonowe - brzoskwinie.
Mniam!

Bajgle z hummusem, pieczarkami i karmelizowaną cebulą

Jestem wielką fanką bajgli. Zarówno jeśli chodzi o ich jedzenie jak i pieczenie. Jest to trochę czasochłonne (i jedno i drugie), ale warto wygospodarować odrobinę czasu, bo smak jest niepowtarzalny. Najlepiej smakują na ciepło, a do środka można włożyć przeróżne smakołyki,  w zależności od naszej inwencji.
Dziś z hummusem, pieczarkami i karmelizowaną cebulą. Z dużą ilością natki pietruszki!