Shrimp po boy - wersja piknikowa

Kanapka biednych chłopców z Luizjany to przede wszystkim bagietka i smażone krewetki lub mięso. Dodatkowo warzywa i sos w różnych awriantach.
Ja zastąpiłam bagietkę chlebem orkiszowym a z dodatków wybrałam te klasyczne - sałata, pomidory i majonez.
W nieco mniejszej wersji niż te klasyczne shrimp po boy, świetnie nadają się na majowy piknik :)

Pad Thai

Miłość od pierwszego kęsa. Uwielbiam fuzję słodki - słony a w tym przypadku jest to połączenie idealne.
Wiosenny lunch lub obiad z nutką świeżości i powiewem wschodu. Odrobina Tajlandii w domu.
Polecam gorąco!

Wagamama ramen

Dla wszystkich zabieganych w przedświątecznym szaleństwie, którzy potrzebują pożywnego wsparcia. Lub dla fanów kuchni tajskiej. Bądź dla tych, którzy kuchni tajskiej nie znają a chcą poznać.
Moja druga (zaraz po kasztanowej), ulubiona zupa. Lekko słodka, z krewetkami i kurczakiem.

Tarta z łososiem i ricottą

Bardzo maślane ciasto i jeszcze bardziej kremowe wypełnienie. Do tego łosoś, rukola i mięta. Fantastyczny, regeneracyjny obiad, po ciężkich wojażach i nie tylko :)

Makaron ryżowy z krewetkami w sosie kokosowym

Przepis brzmi dość egzotycznie, ale w gruncie rzeczy, to bardzo łatwa do przyrządzenia potrawa. A składniki kupić można w każdym markecie. Takie egzotyczne dania, pozwalają choć na chwilę zapomnieć o nadciągającym zimnie...