Pad Thai

Miłość od pierwszego kęsa. Uwielbiam fuzję słodki - słony a w tym przypadku jest to połączenie idealne.
Wiosenny lunch lub obiad z nutką świeżości i powiewem wschodu. Odrobina Tajlandii w domu.
Polecam gorąco!

Super zdrowe śniadanie. Zielone smoothie + domowa granola z mlekiem migdałowym

Przepyszne i bardzo zdrowe śniadanie. Dla tych, którzy przed latem chcą pozbyć się tłuszczyku i dla tych, którzy cenią sobie zdrowe rozpoczęcie dnia. I też dla tych, którzy po prostu uwielbiają niebanalne smaki.
Lekkie smoothie z awokado i ogórkiem, domowa granola z moim ukochanym mlekiem migdałowym, które zacznijcie robić już po kolacji dnia poprzedniego.
Po takim śniadaniu, poranek od razu obchodzi się z nami łagodniej :)

Muffiny king size z fetą i suszonymi pomidorami

Muffiny w wersji wytrawnej i rozmiarze XXL. Fantastyczne na pikni albo grilla, w zastępstwie pieczywa.
Jak zwykle, można użyć fantazji i dodać przeróżne zioła albo boczek i kapary.
Plusem muffin XXL jest to, że po zjedzeniu jednej jest się sytym. A to oznacza, że w całym rozrachunku może się okazać, że zjadłyśmy tylko 2 babeczki a nie jak to zwykle bywa cały tuzin.
Chociaż niestety nie mogę tego zagwarantować :)

Bacon wrapped bananas

To nie jest dietetyczny lunch. Ale do diabła z dietą, skoro sezon grillowy zaczął się na dobre.
Słodko - słona przekąska, z zielonym, marynowanym pieprzem i curry w tle. Na ruszt grilla w ogródku lub do kuchennego piekarnika.
Fantastyczne!

Szaszłyki z tofu z sosem satay + smoothie grejpfrutowo - rabarbarowy

W sam raz na wiosenny lunch. Lekki, orientalny i wegetariański. Wraz z orzeźwiającym smoothie, którego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.
Tofu można przyprawić ulubionymi przyprawami,a grejpfruta zastąpić na przykład pomarańczą.
Już niedługo zamiast piekarnika w ruch pójdzie grill :)

Czekoladowe bułeczki z serem owczym i salami

Z okazji wczorajszego święta czekolady niebanalny pomysł na jej wykorzystanie.
Przepis na tę nowojorską przekąskę pochodzi z tej książki. Ja jednak uprościłam przygotowanie ciasta, a ser robiola zastąpiłam serem owczym. Fantastyczne połączenie smaków słodki - słony.

Bajgle wielkanocne z pastami jajecznymi: z awokado i bottargą

Inna wersja wielkanocnego pieczywa i jaj. Bajgle są razowe, słodkie i z korzenną nutą, a jaja w postaci past. Z awokado i oliwkami z bottargą. Pyszna alternatywa na świąteczny stół.